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[美食DIY] 視頻:莆田美女一招教你制作咸鴨蛋流油的方法

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1#
發表于 2020-5-27 14:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。



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準備材料:
鴨蛋,海蜇水

具體步驟:
步驟一:鴨蛋洗凈;將塑料袋套在大缸中,再將鴨蛋逐個放入
步驟二:放再將海蜇水(市場海鮮店可打到)倒入,沒過鴨蛋
步驟三:塑料袋打上結用小碟壓住,在蓋上蓋子放至陰涼處(夏天腌25天左右,冬天腌制28天-一個月)
步驟四:腌制出的鴨蛋洗凈,冷水下鍋煮15分鐘即可食用

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2#
發表于 2020-5-28 07:09 來自手機 | 只看該作者
沒用紅土。都是不正宗
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3#
發表于 2020-5-28 11:22 來自手機 | 只看該作者
樹梢多吃點,補充能量
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4#
發表于 2020-6-12 18:14 | 只看該作者
芬妮,幫我做點咸鴨蛋哈··
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